《东升空心菜》好吃有道理

德阳东升农场 2018-06-10 21:16:43

空心菜:原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。



性味:甘、寒,无毒。

成分 含蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,菸酸,胡罗卜素,维生素B1、B维生素C等。

  1. 解毒,主要能解毒菌类中毒。

  2. 清热凉血。

  3. 利尿。适用于食物中毒,吐血鼻衄,尿血,小儿胎毒,痈疮、疔肿、丹毒等。内服或外用。

附加一个(空心菜排骨汤)的做法,方便的小伙伴可以随时露两手。快来学习新技能吧!

类别:清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 痔疮食谱 青少年食谱

工艺:煮 口味 本味咸鲜食用 早餐、中餐、晚餐

主料:空心菜500克 猪排骨(大排)250克

辅料:虾米10克

调料:姜5克 植物油10克盐2克 味精1克

1.排骨洗净,斩成细件;

2.空心菜去根洗净;

3.虾米用清水浸泡;

4.煲内加7碗清水,放入排骨、虾米,以猛火煮滚,转中火煮20分钟;

5.入空心菜,加生油数没,煮5分钟调味上桌。



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